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对与那些整天在写字楼、商场里的公司白领和商户们,繁忙的工作使他们能在快餐店里,踏踏实实的吃顿午饭都变得了。而---种快餐供应商的外送业务都有较高的消费额---;店面租金成本高昂也使得产品价格较高;且营业高峰时需要排队。这使得快餐配送中心的营养套餐越来越受到人们的---!
纵观现在国内的快餐市场,主要的快餐供应商分为四大类:
1、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店
2、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店
3、商场、写字楼餐厅
4、经营送餐业务的快餐配送中心
群体:
1.---的团膳 2.公司企业的团膳3.商务大厦的团膳 4.工厂企业的团膳5.学校院校的团膳 6.医院及机构的团膳7.后勤保障的团膳 8.会展和展会的团膳9.临时性团体活动的团膳 10.---和会议等的团膳
卫生管理:
用餐后须擦拭桌椅,苏州园区快餐外送,保持干净无灰尘、无油渍,地面无垃圾杂物,---不积水、干净、清爽。 门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,快餐外送品牌,要定期清洁与维护通风、排污设备,快餐配送公司,以---运转正常。 每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
回顾中国团体膳食走过的历程,可以概括为以下四个阶段:80年代前,我国有条件的---、ji关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是,安排几十名---所有制员工主持食堂工作,厨房设备简单老化,就餐场所装修简陋,厨师未受过训练,快餐外送商家,清洁水平低,菜品以大锅饭为主,餐单变化少而且不讲究营养构成。80年代至90年代,除了延续社会“大食堂”模式以外,从家里带饭的现象一度普及,相当一部分人从家里带饭到单位,有些单位为此还专门配备了热饭的简单设备,并配专人为带饭员工提供加热服务。
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